Auszug aus der Speisekarte

Mittagstisch

Unsere Mittagskarte können Sie hier herunterladen.

 

 

Auszug aus der Abendkarte

Antipasti - Vorpeisen

Verdure alla griglia
Vom Holzkohle Grill mediterranes Gemüse
 
Insalata con scaglie di Parmigiano
Salat mit gebratenen Austerpilzen und Parmesan Streifen
 
Carpaccio di Fassone
Kalbs Carpaccio mit Thunfisch Tatar an einer Thunfisch Creme
 
 

Pasta und Risotto - Zwischengänge

Lumachi Napoletani Grano italiano
Muschelnudeln mit einer Tomatensauce aus biologischem Anbau mit Basilikum
 
Spaghetti frutti di mare
Spaghetti Primo Grano mit frischen Meeresfrüchten
 
 

Pesce - Fisch

Filetto di Salmone
Bio Wildlachsfilet aus Island gebraten auf der Haut
mit frischem Marktgemüse,Schwarzwurzel
Kartoffel-Lasagne an einer Prosecco-Sauce
 
Gamberi catturati in natura con verdure grigliate
Wildfang-Garnele mit gegrilltem Gemüse
 
 

Carne- Fleisch

Filetto di Manzo - Rinderfilet Angus "Hereford"
Fütterung Heu und Gras 220 g mit frischem Marktgemüse und Rosmarin-Kartoffeln an einer Rotweinreduktion
 
Petto di pollo
Hühnerbrust Label Rouge mit Spinat schwarzem Trüffel Kartoffel-Lasagne
 
 

Dolce - Dessert

La nostra torta al cioccolato con cioccolato Grand Cru di Valhrona
Unser Schokoladentörtchen aus Grand-Cru-Schokolade Valhrona
 
Il nostro dolce variazione  - Unsere Dessert-Variation
Panna Cotta , Schokomouse ,Eis, Creme Brulee,Tiramisu
 
Frutta Fresca
Frische Früchte
 

 

Hier bekommen Sie einen kleine Einblick in unsere Speisekarte. Diese passen wir zu jeder Saison an. Sie haben auch die Möglichkeit Menus mit drei, vier oder fünf Gängen zu wählen. Kontaktieren Sie uns hierzu gerne im Vorfeld unter: service@dasignora.de